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梅干菜烧鲫鱼

作者:传世私服… 来源:本站原创 点击数: 更新时间:2019-4-16 4:54:06

  梅干菜烧鲫鱼

  当梅干菜遇上鲫鱼会是什么样的滋味呢?再加上豆豉和摇妈自己的酒酿,一道风味独特的梅干菜烧鲫鱼就新鲜出锅啦!

  原料:鲫鱼4条、梅干菜一把、葱姜蒜适量、豆豉适量、酒酿(豆豉和酒酿是这道菜的特别调料)2、事先将梅干菜清洗干净,捡出杂质,并泡发好。一般两个小时左右就行了;

  3、新鲜的鲫鱼四条,宰杀后清洗干净,诛仙开服一条龙制作在鱼身两面各划两道口子,力道适中,别割断了哈!洒上料洒,放几片姜片腌一会儿。隔一会再翻到另一面腌一下;

  4、锅烧热,倒入适量的食用油,待油升起来后(温度别太高,传世私服一条龙服务端冒烟之前),先后放入葱、姜、蒜、豆豉、梅干菜翻炒!不需要另外再放盐了,因为豆豉本身就挺咸。然后锅里加入适量的水(水量以刚好淹到所有的食材为佳),传奇sf一条龙服务端再放几勺米酒,最后放入鲫鱼。等到锅里汤干汁浓的时候,美味可口的梅干菜烧鲫鱼就可以上桌了!

  风味特点:鱼肉美味多汁,是最佳的开胃下饭菜文、图/仙儿

  来自:摇篮论坛

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